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爆炒鱿鱼
937人浏览 56人收藏 1人做过
作者：
Amyi果果
用料
爆炒鱿鱼的做法步骤
步骤 1
开膛破肚去除内脏 去掉红外衣洗干净
步骤 2
在肚子里斜切，用刀尖轻轻划过，然后再交叉斜切划过
步骤 3
花纹切好后鱿鱼对半切，重叠切小块，大小随意
步骤 4
锅里加适量的水煮沸腾倒入切好的生鱿鱼焯水，鱿鱼变色后即可捞出沥干水分
步骤 5
蒜头先拍破然后切碎再剁碎 红青椒切块，大小随意
步骤 6
煤气灶中小火炒锅加热倒花生油，把蒜头、盐放进去翻炒，蒜头翻炒变金黄色时倒入焯水好的鱿鱼、红青椒一起炒
步骤 7
翻炒均匀倒入生抽
步骤 8
继续翻炒均匀，炒至出锅前加鸡精翻炒均匀即可出锅
步骤 9
成品图
步骤 10
成品图
步骤 11
成品图
爆炒鱿鱼的小贴士
鱿鱼是去皮去内脏的重量 菜椒喜欢切什么形状就切什么形状，随意 咸度自己调整 我炒菜喜欢先油，然后蒜头盐一起炒金黄色再放菜，你也可以根据自己平时炒的顺序放
菜谱创建时间：2020-06-21 22:46:05
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