腌辣萝卜干

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作者: 熊猫dhfs
一切腌的咸菜都爱吃,简单方便下饭,夏天吃咸菜比较多,所以有时间就会买各种菜腌起来,今日腌萝卜干,超市卖的萝卜干油太大添加剂太多,最主要是怕胖哈哈

用料

腌辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

拔萝卜切成条,用盐腌半个小时杀水

步骤 2

腌半个小时用手把水分挤干

步骤 3

把萝卜条用绳子穿起来挂窗户外面晒干,家里阳台大有太阳的话直接平铺地上晒干

步骤 4

慢慢串起,奈何家里空间有限只能串起来挂在窗户外面

步骤 5

这两天天气很好两天就晒干了,喜欢脆的晒成这样子半干留点水分

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步骤 6
步骤 6

我喜欢吃起来有劲道的所以就晒很干

步骤 7

外婆榨的辣椒油放两勺喜欢吃辣辣的

步骤 8

晒干的萝卜干用水洗一下泡半个小时,然后把调料都倒进去搅拌

步骤 9

成品两三天吃完了,特下饭好吃

腌辣萝卜干的小贴士

一定要天气好的时候再晒,我有一半是阴干的会坏长霉发粘,天气好的时候大太阳一天就晒干了

菜谱创建时间:2020-06-22 13:02:55
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