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爆炒黄鳝
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作者：
河豚鱼子
用料
爆炒黄鳝的做法步骤
步骤 1
材料准备：黄鳝两条，后背开花刀（不会开的就略过），切段。半个洋葱切片，青蒜切段，三片生姜，五瓣大蒜。
步骤 2
锅烧热，小火宽油，加入姜蒜 煸出香味
步骤 3
蒜味出来以后加入洋葱翻炒
步骤 4
洋葱断生 加入鳝鱼段，改大火翻炒
步骤 5
翻炒大概三分钟的样子
步骤 6
加入青蒜翻炒
步骤 7
加入老酒和酱油，炒一下
步骤 8
等汁水收得差不多就可以起锅了
步骤 9
起锅
步骤 10
可以吃啦
菜谱创建时间：2020-06-22 18:28:58
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