鸡蛋抱豆腐

油里放盐，将豆腐煎至两面金黄，放入姜蒜。

鸡蛋打散淋入锅内，凝固翻面。

碗中放生抽、蚝油、生粉、水搅拌淋入锅内快速翻匀。

起锅撒葱花，上桌。