挑选优质的樱桃。
1.樱桃在流水中冲洗。如果想洗的很干净一些，用盐水泡10分钟，再冲洗一下。2.去掉果柄，清洗干净后，用厨房纸擦去多余的水份，晾干。
1.用筷子从樱桃的尾部穿樱桃前头，去掉樱桃核，这步主要是为了保证樱桃的完整。2.可以直接把樱桃分两瓣，去掉果核。
玻璃罐用热水烫洗消毒，放凉。 放入一半量的樱桃和冰糖，再倒入准备好的酒，密封就可以。
两天时间泡出来的酒是这样子。 储存方法：避免阳光直射，于5-35℃干燥通风处放置。少量沉淀不影响饮用。