广式月饼

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作者: 巧儿美食

用料

广式月饼的做法步骤

步骤 1

饼皮糖浆250克,食用油250克,鸡蛋两个生中筋面粉600克,枧水5克

步骤 2

食用油,糖浆,鸡蛋,枧水,搅拌均匀

步骤 3

中筋面粉600克放到混合液里,和成面团醒30分钟。

步骤 4

五仁馅料500克

步骤 5

熟面粉425克。食用油300搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

饼皮各50克馅料55克分成24个小剂子。预热烤箱200度

步骤 7

包好

步骤 8

月饼模具压成型,牙签扎几个眼

步骤 9

200度9分钟刷蛋液。200度烘烤9分钟。根据烤箱脾气自己合理调节时间跟温度

步骤 10

薄皮大馅广式月饼

菜谱创建时间:2020-06-23 18:34:16
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