羊肉卷化冻，焯水，变色控干捞出。一定要控干水分哦！否则成品湿哒哒不好吃。
洋葱切丝
香菜切段儿
孜然，辣椒面，白芝麻。孜然有时间可以擀一下。
1：1：1准备好干料，里面再加点盐
半勺老抽，一勺生抽，备好
起锅烧油，下干料，炒香
下羊肉，快速翻炒。下生抽老抽汁。翻炒。下香菜洋葱。翻炒。
快速翻炒，加适量盐
尝一下咸淡，不够咸可以再加点盐。锅底是干的，不要有水。
出锅
配上全面卷饼
健康又美味
香，一口感受西域风情😋