饺子皮版生煎包

Name: 饺子皮版生煎包
Ingredients: 40张饺子皮; 270克韭菜; 20克食用油; 适量胡椒粉; 适量盐; 适量麻辣鲜; 适量十三香; 四个鸡蛋; 120克黑木耳; 适量香油; 装饰; 适量香葱; 黑芝麻适量

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作者：小巴掌啊

很喜欢生煎包，但是又不想和面发面，现成的饺子皮，准备点馅就好了，超简单

用料

饺子皮版生煎包的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净晾干切碎加20克食用油护体，不易出水，我包到最后都没出水

步骤 2

四个鸡蛋放点盐炒凝固就好，因为还要煎，老了会硬口感不好，铲子搅碎

步骤 3

黑木耳切碎，不用炒，韭菜木耳鸡蛋加所有调料搅拌均匀

步骤 4

包好了，我包包子不好看，所以，怎么包不重要，重要的是煎🤣🤣

步骤 5

不沾平底锅抹薄薄一层油，把包子码好，小火煎至底部变黄硬壳，根据自己喜好，喜欢脆脆的就多煎一会，煎到自己满意加热水（因为不粘锅热的时候不好加凉水，对锅不好）加至包子一半高就好，然后中火盖盖煎煮，要注意看着，后面呲呲响的时候就是水要干了，剩一点点水的时候就换小火，这样出来底部是脆的，水干关火闷两分钟，开盖撒葱花黑芝麻，就可以了

步骤 6