所有材料用和面机揉出手套膜
面团拍扁折三折再拍扁折三折，盖保鲜膜松弛20分钟
分成五等份面剂揉圆，盖保鲜膜再松弛15分钟
取一个面团擀成长条状，刷酱
撒上蔓越莓干
再取一个面团擀成同样大小覆盖到第一层上，刷酱撒蔓越莓干
重复操作，直到第五个面团覆盖完，最上层不用刷酱
切成4等份
切口朝上，摆入吐司盒
二次发酵至8分满，表面刷酱
烤箱170度 预热10分钟 烤35分钟，烤到理想颜色盖锡纸 根据自己家烤箱脾气，温度可自行掌握
侧躺晾凉
表皮酥酥的，也可脱模后表面筛一层糖粉
一层一层撕着吃
隔天口感和组织也不会差哦
1、和面时一定要预留15－20克液体 2、夏天温度高，液体要用冷藏过的，酵母和黄油后放。冬天盐和黄油后放。 3、此方是一发吐司，适合懒人 时间充足可以做二发（揉出手套膜后发酵至2倍大再进行以上第一个步骤的排气松弛）