信阳三角粽子

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作者: 小鱼鱼鱼123
记录生活

用料

信阳三角粽子的做法步骤

步骤 1

包好的粽子,先欣赏一下

步骤 2

先把适量的糯米清洗干净,浸泡2小时

步骤 3

买的竹叶,回来煮了煮,洗好的竹叶,泡了一天

步骤 4

准备的五花肉腌制:切块,放料酒,鸡精,黑胡椒,盐,姜丝,生抽,老抽,搅拌均匀。

步骤 5

准备的咸蛋黄,可以直接买

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步骤 6
步骤 6

开始包了

步骤 7

加米了,我家包的是原味粽子,没有放任何材料。想吃咸味的,就先放部分糯米,放入腌制好的五花肉,咸蛋黄等,再放上一层糯米,口味根据自己需求。成型就是三角形

步骤 8

开始绑粽子了

步骤 9

绑好了就是这样

步骤 10

包了一盆粽子,我自己不会包,全是我妈妈的杰作。包好的粽子放在一个深锅里开始煮,水要莫过粽子,我家煮的时候还煮了自制咸鸭蛋,和咸鸡蛋。搭配着吃,才好吃。完美

步骤 11

搭配咸鸭蛋

信阳三角粽子的小贴士

1.竹叶容易烂,包的时候要注意⚠️ 2.竹叶买回来一定要煮,还要多煮,浸泡,不然包的粽子会很黄⚠️ 3.口味根据自己爱好添加,适量 4.绑的线可以随意 5.加米时一定要按实,不然软塌塌的,不好吃。 6.白米粽子吃的时候可以粘糖等调味

菜谱创建时间:2020-06-24 23:05:39
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