史努比&面包超人粽子造型馒头|一次发酵【北鼎蒸炖锅食谱】
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作者：
Shareleung
用料
史努比&面包超人粽子造型馒头|一次发酵【北鼎蒸炖锅食谱】的做法步骤
步骤 1
把面粉水糖酵母混合，揉成光滑面团
步骤 2
面团分割出20g加入竹炭粉揉成黑色，15g加入红曲粉or红色素揉成红色，32g加入抹茶粉or绿色素揉成绿色备用
步骤 3
剩下白面团分割成6-8份，取一个面团稍微擀开，不需要擀太长，对折起来
步骤 4
绿色面团分割出12-16份，取一份擀开，用刮板轻轻按压出纹路充当粽子叶
步骤 5
粽子叶铺在白色面团上面，在中间并排摆放三个红色小圆球，稍微按扁使三个红色圆球紧密相连，这是面包超人造型
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步骤 6
步骤 6
史努比造型很简单，粽子叶都是一样操作，黑色面团搓成水滴状当耳朵，眼睛可以用芝麻点缀，椭圆的鼻子，搓细长条当嘴巴
步骤 7
一个个整形完毕后，盖上蒸炖锅盖子醒发（发酵）18分钟
步骤 8
发酵完毕后冷水上锅蒸15分钟焖10分钟
步骤 9
出炉后用可食用色素笔or巧克力笔给面包超人画上五官即可
史努比&面包超人粽子造型馒头|一次发酵【北鼎蒸炖锅食谱】的小贴士
1:不管是做6个还是8个，分割出来的面团分量都不需要修改，有多。
菜谱创建时间：2020-06-25 08:36:56
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