西葫芦蛋饼🥞

西葫芦擦成丝，放一小勺盐搅拌均匀放置15分钟，15分钟后挤干水分，放在一个大碗里。

碗中打入两颗鸡蛋，放入50g面粉，一小勺盐，搅拌均匀。（如果面糊太稀可以再放点面粉）

平底锅加热倒油，油热后用勺子舀面糊进去，两面煎到微黄就可以出锅啦。