小吃｜五香毛豆

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作者： 蕾小蕾forevervi
夏天一定要有的五香毛豆啊 用小美5分钟搞定清洗 45分钟自动烹煮 可能是我写过最简单的食谱了

用料

毛豆
500-600克
面粉
1茶匙
八角
2个
香叶
1片
桂皮
1小块
茴香
10粒
草果（去皮）
1个
花椒
5-8粒
姜片
2片
盐
1-2汤匙
料酒
15克

小吃｜五香毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆放进网锅加水没过，加一勺面粉，5分钟/50度/速度4.5清洗，完成后清水冲洗，沥干备用

步骤 2

洗好的毛豆放进主锅 加入1000-1500克水（没过食材）加入所有香料，设置45分钟/100度/反转小勺

步骤 3

煮好的毛豆在卤水中浸泡6-8小时 彻底入味后沥干水份，开动吧🤟

菜谱创建时间：2020-06-25 12:30:32
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