食材准备，牛腩泡一夜去血水，再用清水清洗几遍，其他食材按需要准备～
饭爷番茄底料不能少
起锅烧油，洋葱下锅煸香，微微发黄后放入切好的番茄继续翻炒
炒出番茄汁，炒到番茄和洋葱完全融合
倒入饭爷的番茄火锅底料小火炖一会儿盛出备用
再起锅烧油，姜片炒香放牛腩翻炒至变色，倒入料酒去腥、老抽上色、生抽提鲜
准备一口砂锅，把煸炒好的牛肉倒进去，放入各种香料
倒入之前炒好的番茄料、加开水末过肉，大火烧开，小火炖1个半小时，然后放入土豆，继续炖30分钟，出国前放少许盐调味即可
配米饭、配面条都很好吃😋