土豆切丝，因为喜欢吃面土豆所以切的细丝
热锅凉油，油8成热放花椒，香味出来以后，看花椒颜色变深接近深红捞出去扔掉
放入土豆丝，翻炒至感觉土豆丝两头透明放入酱油，放盐，继续翻炒
土豆丝基本熟了以后，放蚝油，继续翻炒，喜欢吃面土豆，所以炒到熟的透透的为止，好了盛盘即可