牛肉用迷迭香橄榄油和黑豆原汁酱油淀粉腌制,提前腌制半小时以上
各色蔬菜及姜蒜
切片
锅中热油(控制量),加入姜末牛肉炒香
加入洋葱炒香
加入番茄翻炒
加入其他时令蔬菜(彩椒、胡萝卜、豆腐干、黑木耳),这次没有彩椒,加了胡瓜,翻炒
不一定按图上,每次根据时令蔬菜来加,这次加入了金针菇,翻炒。
加开水
起锅,装入可以加热的电饭盒
多做一些冻起来,省时省力,也不用担心亚硝酸盐超标和营养过度流失问题,这些已经有营养专家实验过了。
搭配提前做好冷藏的杂粮杂豆饭
有时搭配是这样的,每天午餐低油低卡高纤维,十三种以上食材,营养很丰富吧。
冷藏或冷冻起来,中午用电饭盒加热一下,健康在于日常,好吃又健康。