面加水用筷子搅拌均匀即可，太软，不适合用手和面，会粘手
搅拌好后倒入适量油，让面与空气隔绝
韭菜洗净晾干水分，这个季节得一个多小时
鸡蛋打散摊熟捣碎，粉丝温水泡软后切碎
放少许油拌均匀
王守义包饺子调料适量，鸡精适量，盐适量，比平时炒菜的量稍微多一点点
热锅冷油放20粒左右花椒爆香后去掉花椒粒
热油浇入馅料中
拌匀
用勺子背压一压面团
抓些面粉放在操作台面上
面团取出放在面粉上，取一小团搓圆
擀面杖擀圆
放上馅料
包包子一样捏起来
多出的部分揪掉
锅里刷油，放入饼，用手这样压扁
中小火煎至金黄
翻面煎至金黄
出锅咯
一共煎了八块～轻轻松松一家人早餐就有啦～