鸡腿把不好看的那一面，割两个刀口，以便更好的入味。
接着把每个鸡腿上撒上稀疏的盐、黑胡椒碎、柠檬汁、百里香、迷迭香、罗勒，再加入2勺蜂蜜抓拌均匀，腌制30分钟。
蜂蜜3勺，加入5勺水，搅拌均匀，备用。
腌制25分钟时候，把鸡腿抹均匀的抹上轻薄的油。橄榄油或者食用油都可以。腌制好之后，把鸡腿放入烤盘，把上面刷一层蜂蜜水，放入烤箱。
180℃烘烤50分钟。
烘烤到15分钟，上面已经轻微上色，打开烤箱，刷上一层蜂蜜水，把鸡腿翻面后再刷一层蜂蜜水，继续进行烘烤。
烘烤到最后20分钟时候，正反面再刷一层蜂蜜水，继续烘烤。到最后5分钟的时候，注意观察上色情况，把上色轻或重的再翻一次，直至烘烤结束。
谜之好吃的烤鸡腿就完成啦！