300g脱皮绿豆洗净后，加水浸泡3.5小时以上；
将浸泡好的脱皮绿豆的水沥干后放到垫好纱布的蒸锅上，铺开，用手钻几个洞，蒸五十分钟；
蒸好的脱皮绿豆放凉后倒入保鲜袋里，用擀面杖擀成豆沙状；
锅里放入80g黄油，开小火融化；
然后把豆沙跟代糖放入锅中；
小火翻炒均匀，直至炒干抱团不粘锅；
不烫手后取小团用模具压制成型；
放凉；
包装，进冰箱冷藏一晚。