黄豆泡3-6小时或者24小时都可以我试过,然后用破壁机的果汁模式50秒或者一分钟看各自破壁机。用筛过滤,这里我用两个筛过滤更干净,做出来更嫩,过滤两遍
煮豆浆,豆浆会假沸腾和溢锅,一定要守在旁边搅拌,多煮一下,沸腾以后中小火7-10分钟
然后煮好以后,夏天凉个5分钟,等到豆浆85℃左右再到进葡萄糖酸内酯里面混合,在凉的时候,我们用三克就是一小袋的葡萄糖酸内酯用20毫升的温凉水融化。然后倒进要放豆花的容器里。
然后凉好的豆浆从容器边缘高处一些地方快速倒进去,搅拌一下。然后放电饭煲里面闷,发酵15分钟,期间不要去动它。
本来加红糖水更好吃,在减肥期间就用菊花糖水了,很香