先把芦笋剥皮和百合一起焯一下水，备用 活的鲜虾剥壳去虾线，用水洗几遍，加少许盐和料酒嘛味，备用
锅里加油把虾先倒下去炒一下，变红即捞起，不要炒久了，会老。
锅里留油，下芦笋和百合，稍微炒一下就可以下虾一起炒，加丢丢盐，不用放鸡精，因为虾本身就很提鲜，盐炒均匀就可以起锅了。