容器盛好水,将酵母粉缓缓倒入水中,边搅边测水温,最后搅拌完成温度为28℃
送入发酵箱,保持28℃,发酵20个小时.生种制成后,冷藏6~8小时后再使用酵母性能会更稳定,做出的面包更美味,使用前充分搅拌.一次性用不掉可以冷藏,尽量一周内用完