鸡爪冲洗干净，剪去指甲，剁成小块
冷水下锅，加2勺料酒，三片姜，煮30分钟，至鸡爪软烂。
捞出冲凉水三分钟，然后加入冰块镇半小时以上，使鸡爪Q弹。
重点灵魂拌料：韩式拌酱，小袋泡椒，柠檬。
泡好的鸡爪加入三勺韩式辣酱，半袋泡椒，半个柠檬片，两根香菜，三瓣蒜切片，三片姜，味极鲜酱油一勺，耗油一勺，拌菜醋一勺，盐2克，白砂糖2克，胡椒粉2克。拌好后放冷藏室冰镇一晚上，就作为小李同学上网课学习的宵夜了。😄😄😄