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【蓝天真·家】腌咸鸭蛋
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作者：
蓝天真同学
用料
【蓝天真·家】腌咸鸭蛋的做法步骤
步骤 1
🥚1、把买了的鸭蛋洗干净，然后滴完水份晾干
步骤 2
🦆🥚2、准备一碗白酒、一碗盐、一个保鲜膜备用
步骤 3
3、鸭蛋晾干后，在此检查一遍，鸭蛋用布在擦干放白酒里面泡5-10秒记得打滚哦！~ 然后拿起来放在盐里面打个滚，蛋必须裹上盐，在用保鲜膜包住，放在罐罐里就可以啦！~
步骤 4
4、我嫂子家的是用塑料瓶装，等待一个月开罐就可以啦
【蓝天真·家】腌咸鸭蛋的小贴士
1、鸭蛋一定要晾干水份的哦！~ 2、记得要让鸭蛋泡在白酒里面打个滚，不要放下去就拿起来（想要鸭蛋流油就靠这一步一定要高度白酒） 3、一个月我觉得就可以拿个一个尝一下了看看味道够不够咸，自己觉得不够就在放一段时间。 4、我嫂子家的鸭蛋偏偏在盐里面加了五香粉不知道味道怎么样 还有想知道的可以评论告诉我或者扫描二维码加我微信
菜谱创建时间：2020-06-26 21:05:02
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