天然酵母|意式风味贝果卷
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咸口，继续采用贝果的基础面团，希望是扎实一些的口感而非松软
松弛过程是必须的，时间过去肯定会发酵，程度自己控制一下，不想太多就放冰箱，室温也没什么问题
做成卷是为了均匀卷入更多的馅料，下次可以多分几个面团分别卷，一份一切二，这样底部不会露出馅料
天然酵母|意式风味贝果卷的做法步骤
步骤 3
一份做卷，一份做贝果，整理成枕头状，冰箱松弛一段时间
时间根据自己的安排走
步骤 6
切成9份2发
切几份其实没有必须，看情况协调的粗细高低即可
步骤 7
180上下烘烤20分钟
火不要太大，番茄会糊，也可以装饰马苏里拉
菜谱创建时间：2020-06-27 11:31:32