蒜蓉茄子，超级快手好吃

茄子把蒂切掉洗净，然后切成两截。放入盘内，在煲饭时顺便把茄子放进电饭煲一起蒸。

在等饭好的时候，我们开始准备酱料。蒜蓉切好，然后装入碗内用清水洗一遍，蒜蓉用清水洗一遍是防止炸蒜蓉的时候变苦。

锅内放入一半的蒜蓉，把水分搞干一点，再放入适量的油，小火开始炸蒜蓉，注意要用筷子搅动。蒜蓉变得金黄色的时候，放入一点糖和盐，放入一点点水，再防水蚝油和酱油，再把剩下的蒜蓉放进去增香。酱料就做好了

饭好了，茄子也蒸好了，拿出用筷子把茄子划开。把酱料淋上去就Ok啦，快手好吃又下饭~

赶紧开吃吧！