葱油酥饼

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酥酥脆脆,葱香十足,里面好多层 (●°u°●)​ 」

用料

葱油酥饼的做法步骤

步骤 1

准备面粉,酵母,10g油

步骤 2

分次加水,搅成絮状

步骤 3

揉成面团,温暖处密封发酵至两倍大。 期间准备油酥,两勺熟凉油,一勺面粉,5g盐,5g椒盐。 切好葱花备用

步骤 4

揉面排气,扞成薄片,涂上油酥,再撒上葱花

步骤 5

从一端卷起,切成差不多的小剂子

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步骤 6
步骤 6

拿一个,对折

步骤 7

两端捏起收口即可(//∇//)

步骤 8

底部朝下,扞成舌状薄饼

步骤 9

锅中刷油,文火煎至两面金黄~ (不吃的不用煎这么狠,定型即可,冷冻保存,之后吃的时候再复煎)

步骤 10

酥酥脆脆,葱香十足(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)

菜谱创建时间:2020-06-27 18:20:27
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