葛菜根部有泥土，所以先浸泡10分钟，再搓洗，然后不断换水，直到水清澈不带泥为止，然后沥干水
猪骨焯水洗净备用
猪骨放入2升水里
再放入葛菜，水沸后可以换到电炖锅煲。
电炖锅先按煲汤模式预热，先放入两勺煮沸的水，再把汤料逐渐加入，避免溅水，全部材料放入电炖锅，盖盖
鲫鱼煎到两面金黄色
鱼放入电炖锅，放入姜片，盖盖，按下快速沸腾键，煲1.5小时即可。快速沸腾键十分钟后会自动熄灭。
甘甜
如果没时间不用在明火煲沸再放电炖锅，直接把材料全放电炖煲，时间增加到2小时，最好放沸水会快些，如果冷水，时间加到2.5-3小时