锅内先加入225克牛奶、90克淡奶油、20克细砂糖。
加入两包伯爵茶包。
中小火加热。 直到茶味飘香四溢，液体变成茶的颜色。 注意液体的温度不要超过65度，不然太热表面会凝固成块。 5克吉利丁片冷水泡软，在伯爵奶茶煮好的时候放进去。
煮好的伯爵奶茶过筛。
装入模具，放入冰箱冷藏。 一口吃下去，会有你想象不到的惊艳。