猪肝洗净，切片。放入啤酒祛毒。 加入豆瓣酱、鸡精、料酒、淀粉码味10分钟。
泡姜、大蒜切好
泡椒切段
芹菜切段
加油烧热，下泡姜、老姜、花椒葱段炒出香味。放入猪肝 迅速翻炒后起锅
再加泡椒、大蒜、盐、生抽炒出香味。
放入芹菜段 快速翻炒后关火起锅。
泡椒猪肝就完成了✅
猪肝一定用啤酒多泡一会猪肝去内脏毒素