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基础全麦吐司(波兰种)的做法

基础全麦吐司(波兰种)

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作者: BreadHolic
BreadHolic
这次仅记录方子,步骤可以参考之前波兰种吐司的做法。因为要带娃真的没有每一步都拍照下来。 这次的爆发力挺满意,我觉得有一下几个原因:1.增加高筋面粉的含量,2.使用鲜酵母,3.使用鸡蛋,4.增加白砂糖(之前我经常无糖),5.揉面及格(这是基础,如果揉面不到位或者揉过头一定会废,但是全麦宁愿欠一点不要过)。

用料

基础全麦吐司(波兰种)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出膜其实很不光滑均匀,但是结果还是令人满意的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还是很柔软的

菜谱创建时间:2020-06-28 10:54:03
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