水油皮：材料都放和面机内，低速和面，大概需要30分
油酥：植物油小火加热，然后浇入低筋面粉内，小勺搅拌均匀，放冰箱冷藏会儿
水油皮均分子20份每个约21克 酥皮均分20份每个约12克
像老婆饼一样，油酥包入酥皮
包好油酥保鲜膜盖上醒10分钟，这时准备馅料。 豆沙每份约20克，包蛋黄团圆
像老婆饼一样擀成牛舌状卷起醒5分钟
再擀成牛舌状卷起，两头捏回来
保鲜膜盖上醒5分钟
醒好的剂子捏成小圆饼包入馅料，收口
收口朝下
表面涂蛋黄液表面撒芝麻，可以进入烤箱了，烤箱180℃，先烤20分钟，然后观察上色请假，根据自己家烤箱情况，我是又调到190℃烤了5分钟
烤好了
嗯，美味
网上买的小盒子，大小合适
水油皮和酥皮用的比例就是我做老婆饼比例，所以有的图片就借用了老婆饼拍的照片。相对简单，大家可以试下哈😊