水开下面 七八成熟捞出 过凉水沥干备用
准备好葱末 蒜末 姜一点点就好
斜切火腿肠半根
洋葱切丝
准备料汁，生抽2勺，酱油1勺，陈醋3勺，白糖1勺，料酒1勺，图上是鸡精和盐的用量，一点就好。
花椒粉，孜然面，有就加没有不加也可以
多放一点油，这个炒面就是油香很重，五成热转中火。
放葱姜蒜末
炒出香味
放洋葱
继续炒香，炒到洋葱有点变软
放火腿肠
炒两下放面，记住面放在菜上，不要直接挨着锅。
倒入料汁，炒半分钟关火盛出。
一大碗炒面就做好啦，这是两人份。
啊 张嘴
1.有青菜记得放青菜，家里实在没有绿叶子菜了😭 2.不喜欢吃醋的，油多的，慎选此菜单，一般喜欢醋的，醋放一勺半就可以，糖也半勺就可，这样会出来咸味的炒面。 3.喜欢咸味的，没有生抽的，可以把生抽换成放两勺酱油。 4.这是两人份，一人份请将用料减半。 3.面用的是切面，普通挂面也可以做，我试过都一样的。