红烧猪蹄

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今天中午的猪蹄软糯Q弹,满满的胶原蛋白,偶尔吃一次,也不觉得油腻。

用料

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

在锅里放点油,然后放冰糖进去慢慢炒,往一个方向搅拌,一定要小火,等冰糖变成茶色就可以。

步骤 2

然后把猪蹄,花椒,香叶,桂皮,姜片,草果,一勺豆瓣酱放进去一起炒

步骤 3

水要淹没过猪蹄,中火慢慢炖

步骤 4

加点盐,水干收汁,颜色超级漂亮,没有加任何的酱油

步骤 5

起锅装盘,软糯细腻饱满,超级好吃😋

菜谱创建时间:2020-06-28 13:13:54
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