去虾壳
留虾尾 去虾线
从虾肚切开 用刀肉把虾身轻拍二下拍断纤维 不然炸出来的变成虾球😂 整齐码在砧板上
均匀撒上适量鸡粉和黑椒粉调味
调好味的虾双面沾上生粉
再裹上鸡蛋液
沾上面包糠
下油锅炸至金黄酥脆 控油捞出摆盘
再挤上番茄酱或沙拉酱 隔壁小孩都馋哭了😛