煮鸡蛋，凉水放鸡蛋，煮沸后再煮2分钟，关火，闷3、4分钟，鸡蛋捞出过凉水，剥壳放进干净的碗里，用勺子碾碎，加入沙拉酱和黑胡椒（及炼乳/盐），拌匀。
如果要用油纸包，铺好油纸，放一片吐司在上面，（涂上花生酱），把步骤一的鸡蛋碎铺在吐司上，铺匀压实，盖一片吐司，再铺一层鸡蛋碎压实，（在顶部的吐司里侧涂花生酱），盖在鸡蛋碎上，油纸包起来，包油纸的方法小红书上有很多。
要吃的时候切开就行啦。