1.面粉里加入盐 搅拌均匀 再加慢慢加入冷水和面，水不要一次性倒入。根据面粉的吸水量少而多次的加。
2.揉成光滑的面团后，醒发一个小时
3.醒好了以后，就擀成圆形的面片，均匀的涂抹上食用油，防止粘连。再用小刀割，均匀的割成大小一样的面条，割的时候一定要有耐心，小心不要割的太细了不然就容易断裂，每绕一圈还是要抹油呢，避免面条与面条之间的粘连。然后就做好啦，什么时候水烧开，再下锅煮都可以（哈哈哈我做的很凌乱）