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温暖你心的“一根长寿面”生日面条
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作者：
如穎随行W
用料
温暖你心的“一根长寿面”生日面条的做法步骤
步骤 1
1根胡萝卜加少量水榨汁备用
步骤 2
500克面粉中放入3克盐搅拌
步骤 3
加入榨好的胡萝卜汁260克搅拌成絮状
步骤 4
和成光滑的面团
步骤 5
盖上保鲜膜醒发30分钟，期间揉1-2次面再盖好保鲜膜。
步骤 6
切成2段，揉搓成粗的条状，盘子和面上边抹油，盖上保鲜膜再次醒发20分钟。
步骤 7
继续揉搓，刷油，盖上保鲜膜醒发20分钟。
步骤 8
继续揉搓成更细，抹油醒发20分钟，在循环往复的揉搓抹油和醒发中，面会越来越筋道。
步骤 9
盆中抹油，继续揉搓，盘好，抹油，醒发1个小时，也可放入冰箱冷藏醒发，面会更容易扯。
步骤 10
如果没有那么长时间醒发，也可以醒发20分钟后边揉搓边慢慢的扯面，一定要慢慢来，不能着急。
步骤 11
锅中烧开水后，慢慢往锅中扯面让面更薄更长。
步骤 12
正常煮面条的时间就可以，大概5分钟即可。出锅了！
步骤 13
长寿面面条非常筋道，寓意美好，适合暖心的你们哦！
菜谱创建时间：2020-04-02 15:44:14
