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金味燕麦小餐包【7月北鼎烤箱食谱】
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作者：
北鼎Julia
用料
金味燕麦小餐包【7月北鼎烤箱食谱】的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
除黄油、麦片外所有材料揉至扩展阶段（撑出一点膜但很容易就破，呈锯齿状）
步骤 3
加入黄油
步骤 4
揉至能撑出稍大片一点的具有一定韧性的膜状，不是做吐司可以不追求手套膜
步骤 5
放进北鼎T752烤箱，用发酵功能一，发酵至两倍大
步骤 6
取出面团排气，分成十二等份，放入模具内
步骤 7
再次放入烤箱，用发酵功能二发酵至两倍大
步骤 8
取出发酵好的面团，刷上纯牛奶，露出部分都要刷到，才能更好的粘附麦片
步骤 9
均匀撒上金味麦片
步骤 10
北鼎T752烤箱中层160度28分钟，出炉放在烤网上晾凉
金味燕麦小餐包【7月北鼎烤箱食谱】的小贴士
5系烤箱可以用烘焙烤模式中层烘烤
菜谱创建时间：2020-06-29 14:39:17
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