黄瓜、胡萝卜切丝，拉皮过水备用
将芝麻酱、生抽、醋、盐、白糖搅拌均匀，少量多次加入清水调至糊状备用
把调好的酱汁、辣椒油和麻椒油放入拉皮中，搅拌均匀即可。（也可以把拉皮换成过凉水的面条，这样摇身一变就成了一份美味可口凉面）