把消化饼放在保鲜袋里压碎。
隔着热水把黄油融化。
把融化好的黄油倒在压碎的饼干里拌匀。放入模具中压实
拿15克吉利丁片放入冰水或者冷水中泡软，放入芒果泥搅拌均匀。在倒入150个酸奶拌匀备用，取150克淡奶油加入20克糖。打发至六成。把打发好的奶油倒入刚刚拌好的芒果泥中翻拌均匀，倒入模具中冷藏两小时。
再把另外5克吉利丁片泡软，沥干水分，用50克温水把吉利丁片融化，然后加入50克细腻的芒果泥中搅拌均匀，迅速地倒入冰了两小时的模具中，放冰箱边上4小时以上。即可