油+盐+牛奶+10克糖，搅拌至乳化，加蛋黄成糊，加低粉Z字拌均匀成蛋黄糊 如果要做生日蛋糕，可以再另加10克淀粉，蛋糕胚会更脆一点，不加就是下图的喧软状态
蛋白中加柠檬汁搅拌，分三次加入白糖，细腻光泽，小直弯勾状态
烤箱预热170°C，入炉60分钟，视情况可+10分钟。 出炉后立刻摔一下散热，然后倒扣晾凉