夏日西班牙蔬菜冷汤

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作者: R小佳佳
某日一位外国亲戚做了一次给我们吃,非常爽口,都是蔬菜。凉凉的。喝过就忘不了了,立刻把食谱要过来,写成中文的分享给大家;) 这个汤英文叫做Gazpacho.

用料

夏日西班牙蔬菜冷汤的做法步骤

步骤 1

把水烧开,西红柿丢进去两分钟去皮

步骤 2

主锅里放入西红柿,青椒,黄瓜,洋葱,大蒜,白醋,盐,橄榄油。30秒速度5打碎。再3分钟速度10打磨。

步骤 3

打磨以后可以设置15分钟 70度,速度1 把蔬菜味道激发出来(这一步可省略)

步骤 4

冰箱里至少冷藏一小时或过夜就可以喝了, 冷着喝,夏天特别适合。 上面撒点黑胡椒,蔬菜末,面包干。

菜谱创建时间:2020-06-30 07:43:39
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