香菜 葱 切碎， 火腿肠提前煎好备用
不粘锅或者电饼铛加热 （个人觉得电饼铛好用）放少许油 放一张冷面 沿着冷面四个角倒入少许水 加水是防止冷面发硬 （加水这一步很重要）
打一个鸡蛋在上面 等大概一分钟鸡蛋凝固了在翻面
刷调好的酱料 （酱料 ：蒜蓉辣酱，番茄酱倒入碗中。放入白糖，陈醋，喜欢吃辣，可以放少许辣椒面儿。）再放上提前煎好的火腿肠。洋葱，香菜。冷面卷起来 切段
太好吃了，赶紧行动起来。😁