黄油软化,手指轻轻能按下去,但不能软化出水的状态
黄油加入糖粉,用硅胶刮刀轻轻翻拌几下,然后低速打发黄油出现羽毛状的直到发白状态
分两次加入鸡蛋液,充分打发后再加入另一次,然后再加入椰浆和盐,椰浆也分两次加入,充分打发到看不到液体然后再加入另一次
用硅胶刮刀整理一下打发好的黄油后,把过筛好的面粉倒入黄油里,轻轻进行翻拌,直到没有干粉
装入裱花袋,挤出喜欢的形状
烤箱预热175度,我用风炉,所以减了二十度,温度得按自己的烤箱自行调整
风炉155度,25分钟
形状漂亮,花纹立体,入口酥化