1、 黄油50克隔水溶化，奥利奥去夹心，放保鲜袋用擀面杖擀成细碎碎或粉状，搅拌混合起来，倒入磨具底，用刮刀使劲按压平蒸，放冰箱冷藏半小时以上。
2、 做蓝莓酱，蓝莓20粒用榨汁机或破壁机打成细酱。
3、 4片半吉利丁片先用凉水泡3、4分钟，软后，再隔热水溶化成水（这个可以一次全泡好，分三次用，2片量用于慕斯底，2片用在上层慕斯，半片用在镜面上，如果融化后又结冻了，再用热水隔水化开就可以）
4、 300ML淡奶油和30克糖一起打发至7成左右，有纹路就行（这个也分三次用，二次用做慕斯中间的夹层，三次用到表面装饰，用完一次就放冰箱冷藏）。
5、 200克酸奶+过筛的蓝莓酱+2片融化的吉利丁，搅拌均匀。
6、 最后再加入打发好的淡奶油230ML左右，混合均匀，模具从冰箱拿来，倒入饼干碎上面，铺匀，盖盖或锡纸，放冰箱冷藏1小时以上。
7、 1小时后，加入混合好的酸奶糊糊，（酸奶200ML+230ML左右淡奶油+2片融化的吉利丁水）（自制的酸奶最好先过筛一下细腻些，我忘了），盖盖，放入冰箱冷藏1小时以上。
8、 1小时后，用1小块去籽的西瓜，炸汁，取一小勺，加入半片融化的吉利丁。
9、 取出慕斯，看上面稍凝固了，就倒入西瓜镜面，盖盖入冷藏4小时以上。
10、 第二天，取出，装饰（用剩下的打发好的淡奶油）。
11、 桃子切小丁，装饰起来。
12、 下层蓝莓酱慕斯有点浅了（下次可以多加点酱），上层的酸奶慕斯有点软（下次多加点吉利丁片）