水晶饺子

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作者: 啱啱好

用料

水晶饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉、红萝卜、马蹄切碎,猪肉用油、盐、豉油、蚝油、糖,生粉搅拌细腻,倒入红萝卜和马蹄搅拌均匀(馅料可以根据自己的喜好加)

步骤 2

把木薯粉和澄粉放到盘里,把水煲至沸腾,快速把水倒入粉中,边倒边搅拌,不要把水一次倒完,防止水多,不成团

步骤 3

搅拌至微凉,趁热搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,防止干裂(趁热搓面团比较漂亮)

步骤 4

取一半面团,分成若干份

步骤 5

擀薄

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步骤 6
步骤 6

也可以擀薄,借助一个圆形的工具

步骤 7

多出来的,再搓成团

步骤 8

看图

步骤 9

全部包好,锅蒸10分钟左右

菜谱创建时间:2020-07-01 10:47:07
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