猪肉、红萝卜、马蹄切碎,猪肉用油、盐、豉油、蚝油、糖,生粉搅拌细腻,倒入红萝卜和马蹄搅拌均匀(馅料可以根据自己的喜好加)
把木薯粉和澄粉放到盘里,把水煲至沸腾,快速把水倒入粉中,边倒边搅拌,不要把水一次倒完,防止水多,不成团
搅拌至微凉,趁热搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,防止干裂(趁热搓面团比较漂亮)
取一半面团,分成若干份
擀薄
也可以擀薄,借助一个圆形的工具
多出来的,再搓成团
看图
全部包好,锅蒸10分钟左右