首先呢我处理一下鸡翅，两面划上花刀方面入味。
准备好以上调料。
鸡翅冷水下锅，加入姜片、料酒等开锅后捞出冲洗备用。
锅内加入适量的油，放入冰糖炒化后加入鸡翅。
加入图二准备的调料及酱油，老抽翻炒一下
加入适量的清水，大火烧开后转文火
收汁装盘
撒点芝麻点缀一下即可