料儿大合照
牛腱子肉切段 放清水里泡一两个小时，中间可以换水几次
冷水下锅 倒入料酒 煮五分钟焯水捞出来洗干净浮沫
大葱切段
香料包，我用的是现成的，直接超市买的
给你们看一下料包里的内容 基本都全了 单买的话 要买很多 又多出来很多，我也涂简单买了现成的料包哈哈哈
冷水下锅，放入牛腱子段，大葱段，生姜，生抽老抽，料包，黄豆酱，豆瓣酱，冰糖
大火煮开，换小火煮两小时左右
可以用筷子 很容易搓进去就算完成啦
煮完和汤汁一起放24小时后食用更入味～