新鲜牛腩块，洗净去血水，淋入适量料酒腌10分钟
冷水入锅，加入葱段、两粒丁香和一小块桂皮，中火煮
水开后大约再煮5～10分钟，去除浮沫、葱和丁香、桂皮
倒入电饭煲，加入少量老抽，煲汤模式2小时，或者高压锅20-30分钟
煮好后把牛腩块捞出
我用石锅炖的，也可以用其他锅。锅里倒入食油，中小火加入葱花、十三香、冰糖，翻炒出香
加入胡萝卜块、西红柿块、一勺番茄酱，继续翻炒
至西红柿炒软烂
加入牛肉，继续翻炒均匀
加入土豆块
倒入适量牛肉汤
汤面大约在菜的中间靠上的位置，撒上盐淋上味极鲜味达美酱友，中小火炖
炖大约15分钟左右的时候看一下，别干锅，我炖了约20分钟，出锅前切一个蒜瓣进去，提香
出锅
配米饭或拉面都超级美味
多余的汤可以做牛肉面吃哦